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Das Kokosöl von Ölmühle Solling gehört definitiv zu den Testsiegern und Favoriten der Kokosöle. Der Hersteller ist einer der alt eingesessenen Hersteller auf dem Markt und ist besonders für sein Kokosöl von feinster Qualität sowie auch anderen Produkten bekannt. Nennenswert ist hier auch das Kokosmehl von Ölmühle Solling. Wir haben das Öl für euch unter die Lupe genommen. Im Folgenden findest du die Testergebnisse und unsere Erfahrungen aus dem Test des Kokosöls von Ölmühle Solling.

Qualität des Kokosöls

Die Qualität des Kokosöls überzeugt im vollen Zuge, was bei der Herkunft, Herstellung und Zertifizierung deutlich wird.

Das Kokosöl von Ölmühle Solling ist nativ. Somit handelt es sich um kaltgepresstes Öl. Für die Bewertung der Qualität ein wichtiger Faktor, da nur die kalte Pressung die vollen gesundheitlichen wie auch geschmacklichen Vorzüge von Kokosöl mit sich bringt. Das lässt sich auch direkt vom Etikett des Glases ablesen.

„Dieses native >Virgin Coconut Oil< wird aus der ganzen Kokosnuss mit ihrer braunen Samenhaut schonend kalt verpresst.“

Etikett vom Kokosöl von Ölmühle Solling

Zusätzlich handelt es sich bei dem Kokosöl von Ölmühle Solling um ein Produkt der Bio-Sparte. Die Bio-Zertifizierung ist durch DE-ÖKO-005 gekennzeichnet. Somit ist die IMO Institut für Marktökologie GmbH für die Kontrolle und Zertifizierung des Kokosöls verantwortlich.

Das Biosiegel von Ölmühle Solling

Erfreulicherweise ist das Kokosöl von Ölmühle Solling mit keinen Zusatzstoffen versetzt. Ein Zusatz von Zusatzstoffen wäre bei Öl auch recht irrsinnig, da das Kokosöl ohnehin nicht ranzig wird und sich extrem lange lagern lässt ohne dass Geschmack und Qualität leiden.

Zutatenliste des Kokosöl von Ölmühle Solling

Herkunft und Produktion

In den Punkten Herkunft und Produktion kann Ölmühle Solling weiterhin trumpfen. Das Kokosöl von Ölmühle Solling wird in Sri Lanka produziert. Dort werden die Kokosnüsse von einheimischen Bauern geerntet und auch vor Ort weiterverarbeitet. Der Verarbeitungsprozess wird dabei streng überwacht und kontrolliert.

Die Verarbeitung am Ort der Ernte hat großen Einfluss auf die Qualität und auch ökologischen Standpunkt von Ölmühle Solling. So werden die Transportwege so gering wie möglich gehalten. Für Kunden aus Deutschland ist es natürlich nicht möglich lokales Kokosöl zu erwerben, da in unserer Region keine Kokosnüsse zu finden sind. Lokale Abfüllung wäre sogar eher negativ zu bewerten. So solltest du bei der Wahl deines Kokosöls auch auf die zurückgelegte Strecke sowie den Ort der Weiterverarbeitung achten. Ölmühle Solling macht hier eine sehr gute Figur.

Verpackung

Bei der Verpackung setzt Ölmühle Solling primär auf Glas. Vorzugsweise solltest du auch zu Verpackungen aus Glas greifen, da diese das Kokosöl vor Verlust an Qualität schützen. So bleibt das Kokosöl auch auf lange Zeit frisch und geschmacklich unberührt.

Der Hersteller setzt hier sogar gerne auf den Bügelverschluss, wie du ihn eventuell von Einmachgläsern kennst. Auf diese Weise wird das Kokosöl noch besser geschützt und die Qualität noch mehr geboten.

Ölmühle Solling verwendet Bügelgläser

Neben den Bügelgläsern bietet Ölmühle Solling auch Gläser mit Drehverschluss und sogar einen PE-Becher an. Den Kauf des PE-Bechers empfehlen wir nicht, da Kunststoff Schadstoffe abgeben und auch den Geschmack wie die Qualität des Inhalts beeinflussen kann.

Wenn du schon ein Bügelglas besitzt, zum Beispiel von einem vorherigen Öl, kannst du auch zu einem Glas mit Drehverschluss greifen und das Kokosöl umfüllen. Da es ab etwa 25 Grad flüssig wird ist es kein großer Aufwand. Ich persönlich greife lieber zu den Bügelgläsern, da sich diese auch in anderen Gebieten sehr schön einsetzten lassen. Außerdem ist so auch eine verlustfreie Lagerung beim Lieferanten und Hersteller gewährleistet. Im Angebot von Ölmühle Solling sind die Gläser mit Bügelverschluss in der Preis-Leistung sogar günstiger, was jedoch auch auf die Verpackungsgrößen zurückzuführen ist.

Verpackungsgrößen

Ölmühle Solling hat 250 Milliliter, 500 Milliliter und 1 Liter Verpackungen im Sortiment. Preislich gesehen bieten natürlich die 1 Liter Gläser das beste Preis-Leistung-Verhältnis.  Je kleiner die Verpackung, desto höher die Kosten. Da das Kokosöl sehr lange ohne Qualitätsverlust haltbar ist, empfiehlt es sich daher zu einem 1 Liter Glas zu greifen. Ranzig wird das Kokosöl nicht. Trotzdem bleibt die Auswahl der unterschiedlichen Größen als positiv zu bewerten. Einige andere Hersteller bieten das nicht an.

Geschmack, Geruch und Handling

Schon allein in der Farbe überzeugt das Kokosöl von Ölmühle Solling. Es ist rein weiß und hat keine gelbliche Färbung. Eine gebliche Färbung entsteht besonders durch desordieren und maschinelle Verarbeitung und zeugt von minderer Qualität. Eine reine weiße Färbung hingegen spricht für sauberer Verarbeitung und hochwertiger Qualität.

Die Farbe des Kokosöls überzeugt

Das Kokosöl von Ölmühle Soling gehört zu den Kokosölen mit relativ viel Aroma. Ein Punkt, der auch auf die gute Qualität des Kokosöls zurückzuführen ist. Auch der Geruch des Öls ist recht intensiv. Von einem guten Kokosöl ist das zu erwarten. Beim öffnen des Glases kommt ein sehr angenehmer und köstlicher Kokosgeruch entgegen.

Auf das Kochen und Braten hat das jedoch kaum einen Einfluss und übertönt nicht den Geschmack der Speisen. Im Bezug auf das Handling lässt sich nach unseren Erfahrungen nur gutes über das Kokosöl von Ölmühle Solling berichten. Im Test hat sich gezeigt, dass das Kokosöl auch im festen Zustand gut zu verarbeiten ist. Einige Kokosöle lassen sich im harten Zustand kaum noch dosieren. Hier ist es anders.

Somit lässt sich aus unserem Test heraus zum Geschmack, Geruch und dem Handling in der Küche nichts negatives sagen. Das Kokosöl ist hervorragend zum Kochen, Braten und verfeinern von Speisen geeignet.

Preis-Leistung

Der Preis für die hervorragende Qualität ist natürlich etwas höher als bei anderen Kokosölen. So liege der Preis pro Liter bei dem Kokosöl von Ölmühle Solling bei etwa 21 €. Dieser Preis bezieht sich auf das 1 Liter Angebot im Bügelglas. Versandkosten fallen hier erfreulicherweise nicht an. Wer auch noch das Fairtrade Siegel möchte kann noch ein paar Cent drauflegen. Der unterschied ist hier in der letzten Zeit deutlich geringer geworden.

Aus unserer Sicht und in Berücksichtigung der Testergebnisse ist der etwas höhere Preis für das Kokosöl von Ölmühle Solling definitiv gerechtfertigt. Ich selbst verwende hauptsächlich auch das Kokosöl von Ölmühle Solling in der Küche. So freue ich mich natürlich noch mehr, wenn das Kokosöl im Angebot zu haben ist.

Fazit

Das Kokosöl von Ölmühle Solling gehört in jedem Fall zu den Favoriten und Testsiegern der Kokosöle. Zwar ist der Preis etwas höher als bei einigen anderen Herstellern, doch lässt sich dieser durch die große Transparenz sowie hohe Qualität rechtfertigen. Die Ernte und Produktion vor Ort von lokalen Bauern in Sri Lanka spricht für sich und macht das Kokosöl hochwertig. Auch die saubere und gute Verpackung machen den Preis aus.

Das Kokosöl von Ölmühle Solling – Ein Favorit und Testsieger

Somit lässt sich das Kokosöl von Ölmühle Solling aus unserem Test und mit unseren Erfahrungen mit bestem Gewissen weiterempfehlen. Die beste Leistung für den Preis erhälst du beim 1 Liter Bügelglas.

Qualitativ etwas weniger wertvoll, jedoch trotzdem sehr gut, ist das Kokosöl von Mituso. Dieser Hersteller ist nicht ganz so transparent und überzeugt etwas weniger im Geschmack. Allerdings machen sich diese Faktoren im Preis bemerkbar.